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很簡單的一道料理,從備料到煮好大約20分鐘,用家裡簡單的食材做出十足的美味

【蒜味豬肉丼】2人份

洋蔥   1/4顆

豬肉片  500g

雞蛋   2顆

糖    15g

醬油   30g

胡椒   適量

水    30g

米酒   15g

蒜頭   4瓣

辣椒   1隻(可略)

 

步驟

1. 將肉片抓醃一點酒去腥。

2.   倒入少許油將洋蔥蒜頭拌炒,洋蔥炒至微焦糖化後放入肉片。

3.   肉片炒至8分熟後,加入醬油、水、米酒以及糖,中小火悶煮2~3分鐘。

4.   加入胡椒,建議在此步驟先試吃味道,調整口味。

5.  最後將打散的蛋均勻澆在肉上後,小火悶煮1分鐘即可上桌。

 

 

 

 

 

 

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    艾瑪小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()